 Možda ste pod utiskom da je ceo svet poludeo za antioksidantima. Brojni članci ih opisuju kao lekom svih bolesti. Za njih se kaže da mogu da pobede rak i uklone bore s vašeg lica. Neki naučnici kažu da su oni tajna dugog života. Čovek danas ne može da preživi bez antioksidanata ili bar tako tvrde mediji. Svaka krema za lice, svaki losion ih sadrži. Svi dodaci ishrani se prave od njih i svaki čanak posvećen borbi protiv starosti iz šljštećih časopisa ih spominje. Kratko rečeno, antioksidanti su nezaobilazni. Vreme je da vas malo informišemo na ovu temu i ukažemo na činjenice.
Prvenstveno, glavnu ulogu igra kiseonik. On učestvuje u hemijskim reakcijama koje stvaraju energiju za sve biološke procese u telu. Kiseonik, moćni agent oksidacije , dovodi do stvaranja slobodnih radikala, nusproizvoda oksidacije. Slobodni radikali su elektroni koji više nisu vezani za atome. Onog trenutka kada prestanu da kruže oko jezgra atoma, slobodni radikali postaju prilično agresivni i luduju po ćeliji, oštećujući sve na svom putu. Posledica je da je sve razbijeno u param parčad, a struktura ćelije je u raspadu.
Pretpostavimo da su molekuli koji čine ljudsko telo pošteni građani koji gledaju svoja posla. S druge strane, slobodni radikali su kao grupa kriminalaca i kavgadžija. Oni vole da zlostavljaju pošten svet. REdovno ih tuku i ponekad ubijaju. Na svu sreću zlo ne postaje gore. Na scenu stupa policija. Antioksidanti patroliraju krajem , hapse slobodne radikale ne bi li ih neutralisali. Ovo je priča za telo zdrave osobe. Međutim, priča može da postane gadna ako je broj slobodnih radikala veći od broja antioksidanata ili ako antioksidanti nisu dovoljno jaki da odrade posao. . U tom slučaju anarhija je vrlo blizu. Ne treba napominjati da anarhija obično rezultira svakakvim oštećenjima organizma: raspadanje koštanog tkiva, zglobova i vezivnog tkiva, istrošenost organa, opadanje imunog sistema itd.
Postoje različite vrste antioksidanata
Postoji velik broj antioksidanata. Endogeni antioksidanti se stvaraju u telu. Na primer ženski polni hormoni, koenzim q, fermenti superoksida dismutaze, katalaze, glutation itd. Egzogeni antioksidanti dobijaju se ishranom. Nalaze se u vitaminu C, selenijumu, flavonoidima itd.
Hajde da sada razotkrijemo neke od najpopularnijih mitova vezanih za antioksidante.
Mit br. 1: Sama ishrana nije dobar izvor antioksidanata
Rezultati variraju. Tačna je ona izreka da vas čini ono što jedete. Bez sumnje je da nećete uneti dovoljno antioksidanata ako ste poklonik brze hrane ili visoko proteinske ishrane. Ali to ne treba da vas brine ako jedete dosta voća i povrća. Čaša ili dve crnog vina , s vremena na vreme, je još bolje, ako gledamo na dugoročniji efekat antioksidanata.
Biljke i lekovite trave obiluju antioksidantima. Sledeći primeri su posebno poznati po količini antioksidanata: vučiji trn, divlji kesten, borovnica, grožđe i seme grožđa, zeleni čaj, beli luk, ekstrat ginka.
Mit br.2: Antioksidanti se ne mogu unositi samo u smislu dodatka ishrani
Antioksidanti u obliku dodatka ishrani se preporučuju samo u slučajevima duže bolesti, trovanja, izloženosti ultraljubičastom zračenju i za lečenje mučnine prouzrokovane radijacijom. Dodaci koji imaju veliku količinu antioksidanata se preporučuju starijima.
Mit br. 3: biće dovoljno da unesete jedan jedini antioksidant
Za svaki antioksidant postoji zamka, stoga je mala dobit od unošenja samo jednog.
Antioksidanti, uostalom, najbolje deluju ako se dva ujedine s istim ciljem. Jedan antioksidant postaje oksidisan i neaktivan pošto svoj elektron prebaci na slobodnog radikala. TReba mu brza popravka da bi se ponovo aktivirao. Glutation može da reaktivira vitamin C, a vitamin C može da reaktivira vitamin E.
Nemojte se zavaravati da će vaša krema za lice, koja ima "moćan antioksidant" ispisan na etiketi, imati čudesno dejstvo. ANtioksidant u kremi neće imati nikakav povoljan efekat na vašu kožu. Znajući da je vaše lice konstantno izloženo spoljnim uticajima , taj antioksidant bi prvo morao da bude dovoljno jak da spreči oksidaciju same kreme.
Mit br. 4: Što je veća količina antioksidanatau kozmetici, bolji je i učinak
Glupost! Ta formula: "što više, to bolje", ne važi u ovom slučaju. U slučaju velikog povećanja broja antioksidanata, kasnije unešeni postaju prooksidanti i sami postaju neprijatelji vašeg organizma.
Dakle, antioksidanti koje sadrže dnevne kreme za lice (one koje ne prodiru ispod grubog tkiva kože) su korisne za zaštitu kože od štetnih uticaja okoline. Međutim antioksidanti, u kremama za negu lica, imaju zadatak da vežu slobodne radikale, samo u slučaju da prirodna odbrana kože oslabe usled prekomernoj izloženosti suncu. Antioksidanti u kremi, takođe, pomažu u lečenju manjih iritacija kože.
Mit br. 5: Kozmetika danas sadrži antioksidante i stoga sprečava napredovanje vidnih posledica starenja
Neoborivi dokazi o podmlađujućem učinku antioksidanata tek treba da se otkriju. Ipak, ima dovoljno dokaza o lekovitom dejstvu antioksidanata kad su u pitanju manje opekotine i iritacije. Antioksidanti predstavljaju dobar način za zaštitu kože od efekata UV zračenja. Dakle, antioksidanti su posebno korisni u kremama i losionima za zaštitu kože od sunca. Takođe su dobrodošli u losionima za negu lica posle brijanja ili hemijskog pilinga.
Mit br 6: Nije bitno da li koristite sintetičke ili prirodne antioksidante
Ova tvrdnja je bez ikakvog osnova. Uticaj prirodnih antioksidanata u zaštiti tela od slobodnih radikala je daleko bolji od bilo kog, veštački dobijenog, antioksidanta. Proizvođači kozmetike i dodataka ishrani još uvek nisu u stanju da da stvore grupu različitih veštačkih antioksidanata koji bi delovali kao jedan, na najbolji mogući naćin. Iako naučnici beleže značajne rezultate, biljni ekstrakti i prirodna ulja, i dalje, sadrže najbolje antioksidante.
|
Diskusije na Forumu 
RSS praćenje 
